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萝卜豆腐虾皮包的做法

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萝卜里面也含大量的植物蛋白,经常吃能补钙,提高免疫,其中含有木质素,能分解致癌物亚硝胺,所以有抗癌作用。
豆腐不仅含有大量的钙质,还含有优质蛋白和微量元素。适量的补充豆腐会增强体质。
虾皮中含有丰富的钙质,能够促进儿童骨骼发育,预防老年人骨质疏松,缓解缺钙导致的腰膝酸痛、腿抽筋、嗜睡等症状。(选择虾皮要注意,尽量选择淡盐的虾皮)。

食材明细

主料
辅料
调料

萝卜豆腐虾皮包的做法步骤

  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:1
    1
    面粉装入瓷盆。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:2
    2
    加酵母和适量温水。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:3
    3
    调成絮状。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:4
    4
    揉成面团盖盖子发酵。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:5
    5
    切葱花。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:6
    6
    胡椒粉、姜粉、花椒粉、八角粉和盐混合备用。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:7
    7
    萝卜擦丝。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:8
    8
    水烧开下锅焯水10秒去萝卜的辣味。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:9
    9
    捞出锅清水。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:10
    10
    攥干水分。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:11
    11
    切成小块。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:12
    12
    豆腐切片下锅煎。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:13
    13
    煎至两面金黄。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:14
    14
    捞出晾凉。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:15
    15
    切成碎。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:16
    16
    锅内加油加入葱花爆香。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:17
    17
    加入调味料炒匀。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:18
    18
    加入豆腐丁。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:19
    19
    加入萝卜丝。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:20
    20
    加入虾皮炒匀。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:21
    21
    关火加入香油调味。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:22
    22
    盛出晾凉备用。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:23
    23
    面团发酵至两倍大。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:24
    24
    倒扣在案板上。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:25
    25
    不用揉面,直接用手按平排气。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:26
    26
    用刀切成等分。边缘可以蒸馒头。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:27
    27
    撒干面粉。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:28
    28
    擀成皮。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:29
    29
    包馅料。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:30
    30
    包包子。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:31
    31
    放蒸锅盖盖子二次发酵20分钟。由于排气的时候没有加入干粉揉面团。所以十几分钟就张很大了。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:32
    32
    冷水起火大火蒸20分钟左右。关火两分钟后取出。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:33
    33
    装盘。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:34
    34
    满满的钙。
  • 萝卜豆腐虾皮包的做法步骤:35
    35
    一起吃包子吧!
来自 美食天下 大蜜呀v 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   包子  

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