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凉拌鸡腿肉独家

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凉拌鸡腿肉的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个
青瓜 1条

辅料

蒜末适量
香菜适量

调料

花生油 适量
生抽适量
陈醋适量
辣椒面 适量

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

凉拌鸡腿肉的做法步骤

1
鸡腿洗净放入盘中。
2
加入适量姜片。
3
将鸡腿上锅蒸20分钟左右，蒸好后取出晾凉备用。
4
青瓜去少量皮轻拍几下，然后切块。
5
蒜头拍扁剁碎，香菜洗净切段备用。
6
碗中放入蒜末和辣椒面。
7
淋上热油激发出香味。
8
鸡腿肉撕下放入碗中。
9
放入青瓜。
10
放入香菜。
11
加入1勺生抽，适量陈醋和盐。
12
翻拌均匀放置入味即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜家常菜

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