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牛肉炒油豆腐豆芽独家

牛肉炒油豆腐豆芽的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉适量
韭菜适量
油豆腐 适量
生姜几片

辅料

玉米油 10毫升

调料

盐少许
生抽 3毫升
玉米淀粉 适量
鸡蛋一个

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉炒油豆腐豆芽的做法步骤

1
牛肉不要顺着切片，用鸡蛋清，生粉，生姜片，料酒腌制10分钟备用。
2
绿豆芽洗干净。
3
韭菜洗干净切断备用。
4
油豆腐洗干净切片备用。
5
油豆腐入锅煮一会。
6
捞出来备用。
7
油锅烧至六成热大火炒牛肉几分钟捞出来备用。
8
锅内留底油。倒入豆芽，韭菜，油豆腐大火快速翻炒。
9
倒入牛肉一起炒菜。
10
快速炒几分钟。
11
添加少许盐，最后加入少许生抽大火炒一分钟出锅。
12
倒入碗中，成品图。
13
家常菜，开动了。
14
家常下饭菜。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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