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蒜苗回锅肉独家

蒜苗回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

蒜苗适量

调料

豆瓣酱 适量
生抽适量
料酒适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苗回锅肉的做法步骤

1
五花肉冷水下锅，加入料酒煮10分钟左右。
2
捞出来放凉。
3
切片。
4
蒜苗切段备用。
5
锅中加入少许油润锅，倒入五花肉煸炒。
6
煸香，把多出的油倒出来。
7
煸制两面金黄色。
8
加入一勺豆瓣酱。
9
煸炒均匀，加入少许生抽。
10
合入蒜苗，翻炒断生即可。
11
加入一小勺清水，一点点味精即可。不需要放盐，豆瓣酱比较咸。
12
装盘。

来自美食天下甜甜mimi 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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