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豆腐酱豆臊子

为自己取个独一无二的昵

豆腐酱豆臊子的做法

2张图片

食材明细

主料

老豆腐 一块
酱豆一大勺

辅料

生姜一点
小葱小半碗
小米粒 一根

调料

食用油 适量
盐适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐酱豆臊子的做法步骤

1
准备小葱半碗切碎备用。
2
老豆腐一块切成1.5厘米见方块，两个小米粒切段备用。
3
生姜一点切碎备用。
4
晒好的老酱豆准备好备用。
5
锅热加油倒入生姜末翻炒两下。
6
倒入一大勺酱豆翻炒几次。
7
再到入小米粒豆腐丁在锅里煎一分钟，放一勺盐翻炒一分钟，
8
倒入大半碗水烧开煮两分钟。
9
倒入切好的小葱。
10
翻炒几次就好了。
11
盛入碗里，豆腐臊子就好了。
12
煮一碗面条，来一勺豆腐臊子，美味！

小窍门

1.买老豆腐最好可以煎两面黄，我没有老豆腐效果稍差些。
2，油稍微放多一点。

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使用的厨具：炒锅

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