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五香蚕豆

五香蚕豆的做法

1张图片

“眼下是蚕豆上市的季节，炒，煮，卤，炖,换着花样烧给家人吃，我来个最简单的五香煮法。”

食材明细

主料

蚕豆适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

香叶适量
辣椒适量
八角适量
桂皮适量

配料

盐适量

五香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

五香蚕豆的做法步骤

1
挑大个，均匀的蚕豆，洗净
2
配料
3
蚕豆和鹌鹑蛋入锅，水浸过蚕豆，加入配料和盐，开火煮
4
煮至水快干就好出锅，倒入漏盆里
5
把鹌鹑蛋放碗里用水冲，防止剥时粘壳。
6
装盘上桌。

来自美食天下杜鹃山的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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