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翠玉瓜蒸蛋

🌽寶寶🍎媽咪🥕

翠玉瓜蒸蛋的做法

3张图片

“今天分享這個翠玉瓜蒸蛋🫕非常適合一家大小👨‍👩‍👧‍👦”

食材明细

主料

翠玉瓜 1條

辅料

雞蛋 1个

调料

素雞粉 1勺
香油適量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

翠玉瓜蒸蛋的做法步骤

1
準備好材料，清洗乾淨。
2
把蛋黃蛋白分開.加入雞粉香油（蛋黃蛋白兩邊都要加）。
3
翠玉瓜切半再用🥄挖出中間的瓜肉，注意⚠️不要挖穿。
4
先把蛋黃打散再倒入翠玉瓜裏，蓋上保鮮膜鍋裏蒸大火5分鐘。
5
第一層凝固了再做第二層。
6
再把火腿切粒混在蛋白里，再到入剛蒸完蛋黃的上面，在蓋上保鮮膜蒸10分鐘即可。
7
蒸好放涼一陣再切片，如果太熱切會散開。
8
沾上醬汁，太美味了👍

小窍门

醬汁可按自己喜好調，我這裏醬汁有甜醬油，香油一點點糖，蒜蓉和炒香的芝麻。

来自美食天下 🌽寶寶🍎媽咪🥕 的作品

使用的厨具：蒸锅

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