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自制土豆粉

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

自制土豆粉的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆粉 适量

辅料

火锅丸子 适量
青菜适量

调料

葱适量
蒜适量
姜适量
香菜适量
郫县豆瓣酱 适量
高汤适量
盐适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制土豆粉的做法步骤

1
土豆粉用水泡散，火锅丸子用水泡一下。
2
白菜叶洗净撕成大片（也可以用油菜、菠菜、油麦菜等）。
3
葱姜蒜切碎，香菜切成段。
4
锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末炒香。
5
加入郫县豆瓣酱炒出红油。
6
放入白菜叶翻炒几下（如果是绿叶菜可以和土豆粉一起放）。
7
倒入清水烧开，加入高汤。
8
放入火锅丸子煮2分钟左右。
9
放入土豆粉、盐，中火煮3分钟左右。
10
加入香菜段盛出。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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