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核桃芝麻苏打饼干独家

核桃芝麻苏打饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 300g
橄榄油 50g
白糖 30g
酵母 3g
盐 1g
水 135g

辅料

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

核桃芝麻苏打饼干的做法步骤

1
酵母放入水中化开。
2
面粉、小苏打、盐混合。
3
核桃压碎。
4
黑芝麻。
5
白糖放入橄榄油中搅拌。
6
筛入低筋面粉。
7
面粉倒入酵母水用筷子搅拌成絮状，放入黑芝麻和核桃。
8
揉成面团，不用过度揉，盖保鲜膜饧发40分钟。
9
面团放到油纸上，擀成2-3mm左右的薄片，用刀切成小块。
10
用叉子叉出小孔，防止烘烤时鼓起。
11
放到不粘烤盘上。
12
放入预热好的烤箱，中层、上下火170℃，10分钟左右（具体看烤箱实际），饼干金黄就可以了。
13
晾凉后密封保存。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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