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凉拌肥牛粉丝

东古美食厨房

凉拌肥牛粉丝的做法

2张图片

“说到肥牛，大家第一想到的肯定是火锅吧！可肥牛不单单可以只用来涮火锅，试试这种做法，五分钟就能吃完一大盘！”

食材明细

主料

肥牛 500g
粉丝 1个
青瓜半条
西兰花 半个
芋丝 100g

辅料

香菜 1把
小葱 5根
小米辣 3个
大蒜 5头
花生米 50g

调料

东古纯芝麻油 两勺
东古一品鲜黄豆酱 1勺
东古蚝油 1勺
东古一品鲜酱油 两勺
东古捞拌汁 3勺
白糖 1勺

香辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌肥牛粉丝的做法步骤

1
大蒜小米辣剁碎、小葱切葱花、香菜也切小段。青瓜压扁切成自己喜欢的大小，西兰花也是。
2
锅里烧水，先把肥牛烫熟，然后捞出备用。
3
再重新烧水，先煮熟西兰花、再煮粉丝和芋丝。
4
另起锅热油、倒入蒜蓉和辣椒碎转小火。加入一勺东古一品鲜黄豆酱、一勺东古蚝油、两勺东古一品鲜酱油、一勺白糖搅拌均匀倒出备用。
5
准备一个大盘、把食材都放进去、再倒入香菜、葱花和蒜蓉酱。加入六勺东古捞拌汁和两勺东古纯芝麻油。
6
最后倒入花生米，抓拌均匀即可。

来自美食天下东古美食厨房的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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