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【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝的做法

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土豆性平味甘,具有和胃健脾、强身益肾、活血消炎、降血压、降血脂功效。土豆是低热能、高纤维,多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品,而且没有任何副作用。
酸辣土豆丝是一道家庭餐桌上常见的家常菜,好学易做、营养丰富、清爽可口、百吃不厌,男女老幼都可食用。酸辣土豆丝一般都是炒食,夏天最好做成炝拌,可能更清淡可口一些,希望大家喜欢。

食材明细

主料
辅料
配料

炝拌酸辣土豆丝的做法步骤

  • 【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆、鲜红辣椒、香菜。
  • 【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    木耳、三合油。
  • 【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    土豆用钢丝球擦去薄皮。
  • 【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    土豆切去周围的边(可炖菜用)成长方形,先切片。
  • 【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    再切成丝。
  • 【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    随切随放入盛有清水的容器里。
  • 【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    用清水淘洗干净土豆里的淀粉。
  • 【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝的做法步骤:8
    8
    香菜切段、红辣椒切丝。
  • 【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝的做法步骤:9
    9
    开水焯熟土豆、关火、放入香菜和木耳略烫一下放入凉水过凉。
  • 【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝的做法步骤:10
    10
    沥干净水、放入容器里、加入味达美酱油、香醋、盐、味精,把三合油(用葱、姜、花椒熬的油)烧热趁热倒入食材里。
  • 【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝的做法步骤:11
    11
    拌匀装盘。
  • 【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝的做法步骤:12
    12
    成品图。
来自 美食天下 朱小白爱美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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