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升级版重庆小面

升级版重庆小面的做法

2张图片

“喜欢吃外面的重庆小面，封控期间嘴馋，只好买点小面的酱料自己做”

食材明细

主料

细面条 适量
重庆小面酱料 2勺

辅料

黄瓜小半截
胡萝卜 小半截
熟花生米 少量
熟黑芝麻 少量
葱少量

调料

盐少量
芝麻油 少量

中辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

升级版重庆小面的做法步骤

1
准备食材，黄瓜和胡萝卜擦丝，花生米压碎。
2
水开后，面煮熟。
3
细面不用久煮，熟了就捞出来，面不浓稠，就没有换面汤了。直接适量水入碗。
4
依次放入黄瓜丝胡萝卜丝，酱料，花生碎，葱，黑芝麻，淋少于麻油更香。
5
成品。
6
同时准备了解辣三部曲：自制糖桂花冲水，酸奶蜜豆，白粥。
7
挺辣的。

来自美食天下晚妈美食的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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