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山药红枣粥——春季护肝正当时的做法

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春天是养肝的最佳时节,春天肝的功能旺盛,吃过多的酸味食品,肝气会更加旺盛,会导致脾胃的消化吸收功能下降,影响身体健康,可以适当吃些甜品食物,以健脾胃之气。红枣性温,味甘,具有补脾益气,养血安神,生津液,解药毒,健脾养肝的功效。山药具有健脾益气,滋肺养阴,补肾固精的作用。枸杞,性味甘平,也具有养肝益精的作用。

食材明细

主料
辅料
配料

山药红枣粥的做法步骤

  • 山药红枣粥——春季护肝正当时的做法步骤:1
    1
    原料:大米,山药,红枣,枸杞,桂圆肉,冰糖各适量
  • 山药红枣粥——春季护肝正当时的做法步骤:2
    2
    山药去皮切滚刀块,大米冷水泡制30分钟,枸杞,红枣泡发
  • 山药红枣粥——春季护肝正当时的做法步骤:3
    3
    锅内烧开水,加入泡好的大米,大火烧开后,中小火熬制30分钟
  • 山药红枣粥——春季护肝正当时的做法步骤:4
    4
    加入山药,大火烧开转中小火熬制15分钟
  • 山药红枣粥——春季护肝正当时的做法步骤:5
    5
    加入红枣
  • 山药红枣粥——春季护肝正当时的做法步骤:6
    6
    加入桂圆肉
  • 山药红枣粥——春季护肝正当时的做法步骤:7
    7
    加入枸杞
  • 山药红枣粥——春季护肝正当时的做法步骤:8
    8
    最后加入冰糖,小火熬制5分钟就OK了
  • 山药红枣粥——春季护肝正当时的做法步骤:9
    9
    熬好的山药红枣粥

小窍门

山药去皮时记得戴上手套,要不然沾上粘液会发痒的
来自 美食天下 丫丫小屋 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   冬季食谱  

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