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土豆西红柿焖牛腩

土豆西红柿焖牛腩的做法

1张图片

“牛腩肉要怎样做才够软烂而没有骚味呢？”

食材明细

主料

牛腩 200G
土豆 2个
西红柿 1个
红萝卜 半根

辅料

葱适量
姜适量

配料

十三香 适量
料酒适量
酱油适量

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

土豆西红柿焖牛腩的做法步骤

1
牛腩切小块
2
用十三香、料酒、酱油、味精腌制一段时间
3
土豆、红萝卜、西红柿切小块，葱、姜、蒜适量
4
葱白、姜、蒜爆香，倒入腌制好的牛腩，炒变色后加少量水，盖上锅盖焖10分钟，起锅待用
5
锅里加适量油，放土豆和红萝卜翻炒
6
然后加入西红柿
7
土豆、红萝卜、西红柿炒的稍微变色后加入牛腩，然后放一些酱油，再加适量水，盖上锅盖，中火焖至土豆牛腩变烂、西红柿化开。
8
起锅前根据个人喜好加盐、洒上葱花即可。
9
微酸可口的土豆西红柿焖牛腩就出炉啦~

小窍门

如果有兴趣，可以从第七步开始转到砂锅或者高压锅哦~~

来自美食天下冷雪夜舞的作品

使用的厨具：不粘锅

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