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清蒸老鸭独家

清蒸老鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

老鸭半只

辅料

姜丝适量

调料

食用油 适量
盐适量
生抽适量
黄酒适量

咸香口味
煲工艺
廿分钟耗时
高级难度

清蒸老鸭的做法步骤

1
姜丝备用。
2
热锅入油放入姜丝煸炒出香味。
3
老鸭清洗干净后剁块，放入翻炒至变色。
4
放入适量盐，生抽，黄酒焖煮五分钟。
5
盛入深盘里连同汤汁，放入电压力锅内。
6
启用电源，按鸡鸭肉类键操作。
7
时间到调至保温键焖一会开盖，香气扑鼻而来。
8
成品图。

小窍门

鸭肉翻炒后加调味料焖煮五分钟，再放入电压力锅内隔水蒸更加美味！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：热菜家常菜

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