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家常版爽口炸酱面

家常版爽口炸酱面的做法

1张图片

“天气慢慢的热起来啦，所以开始想吃些爽口的食物，这个就很适合啦，而且简单~”

食材明细

主料

手擀面 适量
豆芽适量
黄瓜适量
尖椒适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
鸡精适量
豆瓣酱 适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

炸酱面的做法步骤

1
1.锅里先烧些水，水开后把豆芽放锅里抄一下，盛出。黄瓜切丝，备用。
2
2.西红柿切块，尖椒切丝，葱切丝。
3
3.鸡蛋打散，锅内倒入油，油热后倒入蛋浆，炒散，盛出。
4
4.锅内倒入油，又热后放入葱爆香。
5
5.再放入尖椒，西红柿，酱，盐，鸡精，翻炒片刻加入水熬煮。
6
6.熬煮片刻后倒入炒熟的鸡蛋搅拌均匀。
7
7.熬煮至浓稠就可以关火出锅啦~
8
煮好的面条在凉白开里过下水就不容易粘了，盛到碗里，放入酱，黄瓜，豆芽，拌匀就可以开吃了~

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使用的厨具：炒锅

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