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口袋饼独家

阳台上的草莓

口袋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g
开水 80g
凉水 80g

辅料

花生油油 1勺

调料

盐 1匙

原味口味
煎工艺
半小时耗时
高级难度

口袋饼的做法步骤

1
一半量的面粉加开水用筷子搅拌。
2
再加凉水搅拌成絮状。
3
和成软硬适中的面团，1勺面粉加盐，用2勺热油泼成油酥。
4
面团捏长条，分成小剂子按扁，抹上油酥。
5
如包包子一样包起来。
6
再按扁擀成长饼。
7
平底锅刷油，中火煎。
8
底部金黄后翻面，煎2面金黄即可。
9
用刀把煎好的饼一分为二，饼的中心为空层。
10
饼芯可以夹卤好的蛋或肉，或各式熟菜，自己喜欢的食材都行。
11
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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