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土豆泥熬小白菜独家

土豆泥熬小白菜的做法

1张图片

“流行于陕北的农家小菜。”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

小白菜 500g

调料

盐适量
葱花少许
蒜蓉少许
大油适量
生抽少许
味精少许
白糖少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

土豆泥熬小白菜的做法步骤

1
炒锅放大油烧热，放入葱花、蒜蓉炒香，放入土豆块。
2
加入开水，漫过土豆，放适量盐和生抽。
3
熬至土地软烂。
4
放入小白菜。
5
放少许盐。
6
少许白糖。
7
少许味精。
8
翻炒均匀即可。
9
成品。

小窍门

1.使用粗皮更红皮土豆，口感更粉糯。
2.用大油更香，不习惯可改用植物油。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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