1、面糊有的朋友说搅拌不匀有泡，其实只要先把鸡蛋放入蔬菜和水在放面粉就可以解决这个问题的。要是

菜更多，可以先放面搅拌逐步放面粉，一点都不会起疙瘩。

2、喜欢吃薄薄的不能太稠了，否则想薄都难，要是喜欢吃厚的可以适当稠一些。

3、油不能多，否则会滑乱了。尤其是炒锅做，油多了就滑一起了。我一般喜欢用炒锅做感觉更快一些。