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玫瑰小青菜的做法

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上海青是一种小白菜,也叫做小油菜,具体有以下几种功效:
第一种,上海青属于一种低脂肪的蔬菜,可以降血脂,而且不会增加人体内的脂肪堆积,具有减肥瘦身的功效。
第二种,上海青中所含有的植物激素可以增加人体酶类的形成,具有解毒消肿的功效,可以排出人体内多种致癌因素。
第三种,具有润肠通便的功效,可以防治肠道肿瘤的形成。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 葱姜蒜小米椒 适量
  • 1勺
  • 生抽 半勺
  • 耗油 少许
  • 食用油 适量
  • 生粉水(红薯粉+水) 适量

玫瑰小青菜的做法步骤

  • 玫瑰小青菜的做法步骤:1
    1
    准备适量葱姜蒜,小米椒末。
  • 玫瑰小青菜的做法步骤:2
    2
    准备少许五花肉切成肉沫。
  • 玫瑰小青菜的做法步骤:3
    3
    将上海青茎和叶切开。
  • 玫瑰小青菜的做法步骤:4
    4
    锅内加入适量水,水开后加入一勺盐和少许食用油,再放入切好的上海青叶子焯水20—30秒。
  • 玫瑰小青菜的做法步骤:5
    5
    再将上海青的茎部放入锅内,煮2到3分钟,至完全成熟。
  • 玫瑰小青菜的做法步骤:6
    6
    将叶子摆放在盘的底部,将茎摆放成花的形状。
  • 玫瑰小青菜的做法步骤:7
    7
    锅内烧油油热,放入肉米炒香,再放入葱姜蒜,小米椒末。
  • 玫瑰小青菜的做法步骤:8
    8
    继续翻炒至香味完全炒出来之后,再放入半勺生抽少许蚝油少许盐。
  • 玫瑰小青菜的做法步骤:9
    9
    继续翻炒至完全成熟。
  • 玫瑰小青菜的做法步骤:10
    10
    倒入事先调好的生粉水。
  • 玫瑰小青菜的做法步骤:11
    11
    煮至生粉水完全成熟成浓汤状。
  • 玫瑰小青菜的做法步骤:12
    12
    将其均匀地浇在事先准备好的青菜上。
  • 玫瑰小青菜的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 玫瑰小青菜的做法步骤:14
    14
    成品。
来自 美食天下 糖糖食味记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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