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粉条、芸豆包子

雨中漫步_kRsJPX

粉条、芸豆包子的做法

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食材明细

主料

面粉 300克
粉条适量
芸豆适量
猪肉馅 适量

辅料

酵母 3克
温水40° 170克

调料

葱适量
姜适量
花椒油 适量
芝麻油 适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量
胡椒粉 适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

粉条芸豆包子的做法步骤

1
准备好食材，猪肉切粒放姜、蚝油、生抽、胡椒粉拌匀。
2
锅内加水烧开，下入芸豆焯水，2分钟。
3
芸豆切好。
4
粉条切碎，放老抽拌匀。
5
葱末切好。
6
食材全部放在一起，放芝麻油、花椒油、盐。
7
拌匀备用。
8
面粉倒入厨师机，放酵母、清水合成一个面团。
9
屋里温度25°，面团醒发30分钟揉面排气。
10
面团分成均匀的剂子，擀成包子皮。
11
放入馅料，收口。
12
包子二次醒发，冷水上锅烧开转小伙蒸15分钟，关火焖5分钟。
13
成品。
14
煊软好吃。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食包子

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