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腊肉蒸饭独家

腊肉蒸饭的做法

1张图片

“这两天降温，吃腊味的季节，腊肉的油脂渗入饭中，调少许靓头抽，拌一拌，超美味。”

食材明细

主料

虾田米 一杯
腊肉适量

调料

头抽少许

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

腊肉蒸饭的做法步骤

1
准备:虾田米。
2
洗两遍，浸泡30分钟让米吸足水分。
3
腊肉需用热水清洗一下。
4
改刀切大块。
5
泡好的米放入电煮锅里蒸熟约45分钟。
6
注意看饭表面没有水分后就可以放腊肉。
7
将腊肉铺于表面，继续盖上盖子蒸10分钟。
8
蒸好的腊肉看起来是肥肉通透，满屋香味扑鼻。
9
淋上靓头抽。
10
再盖上盖上焖10分钟。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食米饭

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