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蒜蓉黑鱼片独家

蒜蓉黑鱼片的做法

1张图片

食材明细

主料

黑鱼片 适量

辅料

蒜蓉适量
小米椒 适量
鸡蛋清 适量

调料

生抽适量
蚝油适量
盐适量
白糖适量
胡椒粉 适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉黑鱼片的做法步骤

1
食材:黑鱼片、蒜蓉、小米椒。
2
鱼片用清水清洗干净。
3
把鱼片攥干水份后放入盐。
4
放入胡椒。
5
抓至鱼片粘稠。
6
放入一个鸡蛋清。
7
放入淀粉。
8
抓匀放置十分钟。
9
锅中水开改小火慢慢下入鱼片后再改大火。
10
烫三十秒捞出。
11
锅中放油，放入蒜蓉和小米椒炒香。
12
放入一勺蚝油一勺生抽。
13
放入少许的盐。
14
放入少许的白糖。
15
翻炒均匀。
16
淋在鱼片上拌匀即可。
17
成品图。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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