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白灼小扇贝的做法

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比大扇贝小,比小扇贝大,这种不大不小的扇贝,肉质肥美,好吃不贵,下酒小菜,值得拥有。

食材明细

主料
辅料
调料

白灼小扇贝的做法步骤

  • 白灼小扇贝的做法步骤:1
    1
    扇贝加盐用凉水反复冲洗干净。
  • 白灼小扇贝的做法步骤:2
    2
    凉水下锅煮。
  • 白灼小扇贝的做法步骤:3
    3
    加2勺料酒。
  • 白灼小扇贝的做法步骤:4
    4
    开锅煮2分钟捞出。
  • 白灼小扇贝的做法步骤:5
    5
    控干水分。
  • 白灼小扇贝的做法步骤:6
    6
    准备调料汁,姜切末,葱和小米辣切小段,香菜切末。
  • 白灼小扇贝的做法步骤:7
    7
    2勺酱油1勺醋。
  • 白灼小扇贝的做法步骤:8
    8
    小扇贝可以直接吃。
  • 白灼小扇贝的做法步骤:9
    9
    也可以蘸料汁。
来自 美食天下 五加五左左 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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