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糖霜果仁独家

阳台上的草莓

糖霜果仁的做法

1张图片

食材明细

主料

百草味每日全坚果仁 100g

辅料

白糖 25g

调料

水 50g

甜味口味
技巧工艺
十分钟耗时
高级难度

糖霜果仁的做法步骤

1
食材图，把开心果仁挑出来不用，用的是腰果仁，巴旦木仁，榛子仁。
2
白糖加水中火熬开。
3
晃动锅体使糖浆充分熬煮。冒泡的是糖浆，没有泡泡的是水份。
4
熬的水分差不多蒸发完时放入果仁。
5
放入果仁搅拌均匀。
6
果仁挂面糖浆后关火。
7
温度降下来糖浆开始凝霜，这时再快速搅拌使果仁散开挂霜均匀。
8
成品图。
9
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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