羊肉洗净，切薄片，备用。

泡发好的黑木耳，淘洗干净，控水，撕小朵，备用。

红辣椒去蒂去籽，切丝，蒜切片，备用。

湿面条，备用。

锅烧热放适量油，倒入羊肉片爆炒、加葱段、蒜片、姜丝和红辣椒丝，煸到羊肉微焦，再加适量热水、木耳和少许料酒，煮20分钟，继续放入适量面条和盐、少许白胡椒粉和鸡精调味，面条煮熟即可。

盛入碗中。

暖暖和和的热汤面，美味超过瘾！