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砂锅焗排骨虾仁独家

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砂锅焗排骨虾仁的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨适量
虾适量

辅料

生姜适量
蒜头适量

调料

花生油 适量
玉米淀粉 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

砂锅焗排骨虾仁的做法步骤

1
排骨斩块后浸泡出血水洗净备用。
2
排骨加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油抓匀。
3
加入适量花生油继续抓匀腌制半小时以上入味。
4
鲜虾去头去壳后洗净。
5
将虾仁开背备用。
6
蒜头剥去皮，生姜洗净切粒备用。
7
砂锅热油，放入蒜头和生姜炒出香味。
8
将排骨铺入砂锅中，倒入腌制排骨的酱汁。
9
盖上小火焗二十分钟。
10
焗好的排骨开盖香味迎面而来。
11
放入虾仁。
12
盖上盖子继续小火焗两三分钟。
13
焗至虾仁变色后，洒上葱花即可出锅。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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