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清蒸多宝鱼独家

五加五左左

清蒸多宝鱼的做法

1张图片

“多宝鱼肉质肥美，处理简单，性价比高，清蒸做法也快捷方便，既可以待客，也可以家常。”

食材明细

主料

多宝鱼 1条

辅料

葱 1段
姜 1块

调料

鱼香口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

清蒸多宝鱼的做法步骤

1
多宝鱼一条一斤半。
2
去除内脏鱼鳃。
3
两面滑斜刀。
4
撒盐。
5
用手搓匀。
6
撒白胡椒粉，搓匀。
7
葱对半切开，不要切断。
8
葱去心对折。
9
再切丝。
10
盘底铺上姜葱。
11
鱼身上铺上姜葱。
12
倒点葱姜水，腌十分钟。
13
锅中烧水。
14
水开以后，放上鱼。
15
蒸十分钟。
16
出锅以后，倒掉盘子里的水。
17
淋上蒸鱼豉油。
18
撒上葱丝，热锅把油烧热，淋在葱丝上。
19
清蒸多宝鱼，今天油多了，要少点油，激一下葱香即可。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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