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红烧羊骨独家

红烧羊骨的做法

3张图片

食材明细

主料

羊骨 585克

辅料

姜片适量
蒜粒适量
桂皮适量
八角适量

调料

白胡椒粉 适量
十三香 适量
料酒适量
酱油适量
老抽适量
盐适量
零卡糖 适量

清淡口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

红烧羊骨的做法步骤

1
食材：羊骨（已清洗焯水）、姜片、蒜粒、桂皮、八角.
2
将羊骨下入高压锅里。
3
接着，加适量的清水。
4
加适量的料酒。
5
盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮10分钟后关火。
6
焖至没气后开盖。
7
起锅倒油烧热，下入姜片和蒜粒炝锅。
8
然后，下入用高压锅烧煮过的羊骨，加适量的白胡椒粉。
9
加适量的十三香。
10
加适量的酱油。
11
加适量的老抽。
12
加适量的盐。
13
加适量的零卡糖。
14
调味烧煮开。
15
最后，烧煮至汤汁差不多了即成。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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