普通面粉与荞麦粉玉米面混合在一起，比例是2:1:1，也可以根据自己的喜好添加，加入适量酵母粉，放适量清水活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

发酵成功。

揉匀排气，按扁。

擀成椭圆形，上面刷一层油。

椒盐备用。

在面皮上面撒少许椒盐。

从一端卷起，捏好边缘，整理一下。

擀成饼状。

电饼铛预热一下，放入饼坯。

烙至两面金黄色，出锅装盘。

切块儿。

好吃！

成品图！