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大蒜炒鲍鱼独家

大蒜炒鲍鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲍鱼 8个
大蒜 245克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
生抽适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

大蒜炒鲍鱼的做法步骤

1
食材：鲍鱼、大蒜（已去根洗净切段）、姜片。
2
将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。
3
将姜片下入清水锅中煮开。
4
接着，合入洗净的鲍鱼，加适量的料酒。
5
焯开，捞出。
6
放在案板上切成片。
7
起锅倒油烧热，下入大蒜翻炒翻炒至断生。
8
接着，合入切好的鲍鱼翻炒一下。
9
然后，加适量的生抽。
10
加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味炒匀即成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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