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白菜粉皮拌鸡独家

不做妖精好多年

白菜粉皮拌鸡的做法

1张图片

“用鸡腿肉味道更好。
不过因为鸡胸肉都没人喜欢吃，所以就用鸡胸来拌菜。”

食材明细

主料

粉条适量
白菜芯 6片
鸡胸肉 半个

辅料

香菜一棵

调料

大蒜几颗
食盐 1g
鸡精 1g
陈醋 10g
生抽 10g
芝麻酱 1匙
香油 3g

其他口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

白菜粉皮拌鸡的做法步骤

1
取白菜芯，打薄片。
2
切丝。
3
香菜洗净切段放白菜里。
4
取煮熟的鸡胸肉。
5
撕成条放蔬菜里。
6
大蒜处理干净，放食盐和鸡精捣成蒜泥。
7
放陈醋。
8
放生抽。
9
搅拌均匀放芝麻酱和香油。
10
搅拌均匀。
11
取粉皮。
12
掰成小块。
13
锅烧开水，烫粉皮，粉皮由通明装变色即可。
14
捞出来放鸡肉里。
15
放料汁。
16
拌匀即可。
17
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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