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白菜豆腐汤

白菜豆腐汤的做法

2张图片

“冬天就是要吃白菜的季节，不要天天大鱼大肉，一碗热乎的白菜豆腐汤下肚，清淡可口，简直不要太满足了。”

食材明细

主料

白菜 1颗
豆腐 1块
鸡蛋 2个

辅料

粉丝适量

调料

盐适量
鸡精适量
香油 1勺
十三香 适量
生抽 1勺
老抽半勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

白菜豆腐汤的做法步骤

1
准备好食材。
2
白菜撕成块，豆腐刮刀切小块。
3
起锅烧油，鸡蛋煎好，不要打太散了。
4
煎好蛋后直接加开水，煮开下豆腐！
5
再次煮开后下白菜。
6
加上盐、鸡精、生抽、老抽、十三香调味料！
7
加入泡软的粉丝。
8
撒上香菜、香油。开动！

小窍门

最后还可以加胡椒，味道更好；
想和浓些的汤最后还可以勾个芡。

来自美食天下胖小西西的作品

使用的厨具：炒锅

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