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白萝卜肉包独家

不做妖精好多年

白萝卜肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

干面粉 些许

馅料

食盐 2克
生抽 10g
葱姜适量
食用油 2匙
鸡精 2g

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

白萝卜肉包的做法步骤

1
白萝卜洗净去皮。
2
打丝后冷水下锅。
3
煮开锅。
4
放冷水浸泡，去除萝卜的特有臭味。
5
撰干水分备用。
6
切葱姜末。
7
取肉糜。
8
热锅冷油，油热放食盐。
9
放萝卜丝和生抽。
10
炒均匀，关火。
11
放肉糜等，加鸡精。
12
搅拌均匀即可。
13
发好的面揉光排气。
14
分小剂子，揉光擀皮。
15
包包子，包好的包子放温暖处二次发酵。
16
发好的包子入蒸锅。
17
大火烧开，改中火蒸25分钟，关火焖几分钟即可。
18
成品。

小窍门

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

所属分类：面食包子

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