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烤牙签肉

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

烤牙签肉的做法

1张图片

食材明细

主料

小里脊肉 适量

调料

生抽适量
老抽适量
料酒少量
白胡椒粉 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
盐少量
淀粉适量
食用油 适量

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

烤牙签肉的做法步骤

1
里脊肉洗净切成小方块或片。
2
加入生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、淀粉，抓拌均匀。
3
加入食用油继续抓拌几下，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上。
4
牙签洗净，将腌制好的肉串到牙签上，放入铺好烧烤纸的空气炸锅中。
5
180度烤10分钟。
6
翻到另一面，根据自己口味撒上孜然粉、辣椒粉，继续烤五六分钟。
7
捡出放入盘中。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：空气炸锅

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