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黑木耳炝黄瓜

黑木耳炝黄瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

黑木耳 2两
黄瓜 2根

辅料

玉米油 适量
盐半勺
花椒粒 10粒
干辣椒 1个
姜 1片
大蒜 1瓣
小葱 1根
生抽一勺
香醋半勺
味精少许
白糖少许
香油适量

微辣口味
炝工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑木耳炝黄瓜的做法步骤

1
把黑木耳用热水泡发。
2
准备黄瓜两根。
3
把黄瓜削皮洗干净。
4
洗好的黄瓜切成片状放入容器备用。
5
姜、蒜、葱洗净切碎放入碗中，加入开水烫一下成汁。
6
把泡发的木耳撕扯成适当大小的块并且洗净，放入锅中加水煮熟。捞出控水待用。
7
锅中放入适量的油，烧的冒出青烟关火。
8
放入花椒粒和干辣椒。有椒香把渣捞出。
9
然后倒入木耳和黄瓜，加入盐、香油、味精、白糖、生抽、香醋、姜蒜汁搅拌均匀。
10
装盘即可。

来自美食天下穿冰的作品

使用的厨具：炒锅

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