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海参炖蛋独家

海参炖蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个
海参两条(自发)

辅料

葱花适量
温水适量

调料

香油适量
盐适量
黄酒适量
生抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
神级难度

海参炖蛋的做法步骤

1
鸡蛋两个备用。
2
鸡蛋打散，加适量温水，黄酒，盐搅拌均匀，撇去浮末。
3
蒸锅加水烧开，放入蛋液加盘盖好大火蒸八分钟。
4
自发好的海参切成小段。
5
蒸至蛋液凝固，放上海参蒸三分钟，淋上生抽，香油。
6
撒上葱花即可。
7
美味出锅。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

自发好的海参分装好放冰箱冷冻，随吃随取，方便快捷！
蛋液加温水，黄酒搅拌均匀，蒸至时加盖防止水蒸汽滴入！
味道鲜美，营养棒棒哒！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜

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