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咸肉菜饭独家

咸肉菜饭的做法

1张图片

食材明细

主料

酱肉适量
香芋适量
白萝卜 适量
芥菜适量
铁棍山药 适量
米饭适量

辅料

蒜苗适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

咸肉菜饭的做法步骤

1
香芋、芥菜、蒜苗、铁棍山药、白萝卜清洗备用。
2
自家腌制的腊酱肉切片。
3
香芋、山药切滚刀块，芥菜梗、菜叶分开切好，蒜苗切细。
4
白萝卜擦成丝。
5
剩米饭。
6
锅中放少许油，放入酱肉片煸炒出油。
7
放入香芋、山药、萝卜丝翻炒5分钟。
8
放入芥菜梗翻炒。
9
放入米饭，加半碗水盖盖烧煮。
10
水分快干时，放入蒜苗和芥菜叶，继续焖烧至毛芋熟透。
11
加盐、生抽调味翻炒均匀。
12
咸香美味，好吃。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食米饭

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