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香菇荠菜鲜肉饺独家

香菇荠菜鲜肉饺的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
荠菜适量
干香菇 适量
豆腐适量

辅料

蒜泥适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇荠菜鲜肉饺的做法步骤

1
荠菜洗净焯水，挤干水分剁细。
2
夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅拌均匀。
3
干香菇浸泡后切细。
4
豆腐压成泥。
5
全部食材放在一起，加盐、蒜泥、一勺植物油。
6
搅拌均匀成馅。
7
饺子皮放上适量馅。
8
包成饺子。
9
切了点白菜叶。
10
锅中水烧开，加点盐，放入饺子烧煮。
11
水开后放入白菜叶一起煮，中途点两次冷水，最后饺子全部浮起即可。
12
鲜香美味饺子。

小窍门

放白菜是为了食材丰富，可以不放哈。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食饺子

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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