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西兰花双鸡独家

西兰花双鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

西兰花 135克
鸡胸肉 150克
鸡蛋 2只

调料

料酒适量
生抽适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

西兰花双鸡的做法步骤

1
食材：西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）、鸡胸肉（已清洗切成小块）、鸡蛋。
2
在鸡胸肉里加适量的料酒。
3
加适量的生抽。
4
加适量的盐。
5
拌匀，腌制10分钟。
6
将鸡蛋打散。
7
将西兰花下入沸水锅中焯开、2分钟后捞出。
8
起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒翻炒成块，盛出。
9
接着，下入鸡胸肉翻炒翻炒。
10
然后，合入焯好的西兰花和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
11
最后，加适量的盐。
12
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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