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酱大头菜独家

酱大头菜的做法

3张图片

食材明细

主料

大头菜 1个

调料

盐 1勺
生抽半瓶
零卡糖 适量

清淡口味
腌工艺
数小时耗时
高级难度

酱大头菜的做法步骤

1
食材：大头菜。
2
将大头菜洗净，捞出。
3
放在案板上切成片。
4
放入瓦缸里，加1勺盐。
5
揉搓片刻，腌制1个小时。
6
接着，将腌制好的大头菜，用清水清洗3到4遍捞出。
7
沥干水分。
8
然后，将沥干水分的大头菜放入瓦缸里，加入半瓶生抽。
9
加适量的零卡糖。
10
拌匀，等待1个小时。
11
最后，装盘可以吃吃了。

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使用的厨具：其他

所属分类：凉菜泡酱腌菜家常菜

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