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白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法

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昨晚我梦见了牛排!
哎,最近减肥减的眼都绿了!
罗伯特.T.清崎说过:一个人掌控不了他的膀胱也掌控不了他的成功(大概意思差不多),那么我掌控不了我的嘴巴也掌控不了我的身材,为嘛做女人这么难呢?
好吧,有些东西是可以变通的,咱们尽可能减少热量摄入,尽可能保证口感,尽可能穿起漂亮裙子,美美过夏天。
那么,这一款套餐我相信还是很有用的,好吃,简单,低脂,天已经热起来,还等什么呢?

食材明细

主料
辅料
配料

素肉排套餐的做法步骤

  • 白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法步骤:1
    1
    胖胖的杏鲍菇一个,洗净
  • 白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法步骤:2
    2
    从中间剖开,去除两端不平整的圆弧,切成平整的菇排
  • 白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法步骤:3
    3
    杭椒切丝,取几片洋葱切丝
  • 白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法步骤:4
    4
    将菇排下开水焯熟,焯熟立马过冷水,沥干水分
  • 白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法步骤:5
    5
    平底锅热油少许撒些盐,下菇排小火煎
  • 白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法步骤:6
    6
    翻面,可再撒些盐
  • 白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法步骤:7
    7
    菇排煎得差不多时,趁锅内尚有余油下洋葱丝杭椒丝煎炒熟
  • 白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法步骤:8
    8
    米饭盛盘(我闷的米饭里有糙米,所以颜色不均匀),肉排装盘,再拣上3只泡椒,接着将炒好的青椒洋葱倒入,再将菇排夹在盘中
  • 白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法步骤:9
    9
    洋葱切末,加上黑胡椒粉,用锅底剩油煎熟
  • 白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法步骤:10
    10
    加蚝油可乐适量食盐拌匀
  • 白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法步骤:11
    11
    加水淀粉勾芡收汤
  • 白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法步骤:12
    12
    将黑椒洋葱汁浇在菇排上
  • 白领一族的健康午餐--素肉排套餐的做法步骤:13
    13
    炒好的青椒洋葱丝上可加些自己喜欢的调料,我加的是爱之味酸辣酱
来自 美食天下 长乐未央0922 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快餐  

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