“我家儿子十分喜欢玛格丽特饼干,就像他喜欢旺仔小馒头一样,我吃着这两款小饼干有异曲同工之处,吃起来都是入口即化,酥掉渣,味道有百分之九十以上的相似之处。但我个人还是更喜欢自己做的玛格丽特饼干,因为它甜度适中,不会像旺仔小馒头那样甜腻腻的,吃起来太甜了,而且,加入熟蛋黄的饼干有一种特殊的香味儿,是熟蛋黄的香味儿而没有蛋腥,对于接受不了鸡蛋的人格外友好。
这款饼干做法和造型都非常简单,从准备到上桌都用不了一个小时,算是烘焙中比较容易成功而且省时省力的了,口感入口即化酥掉渣,也十分适合给一岁以上的宝宝当作小零食,我今天分享的原味儿玛格丽特饼干的配方和做法,如果想要做其他口味和颜色的饼干,只需要用5克可可粉或者抹茶粉或者其他果蔬粉替代5克低筋面粉就可以了,可以做各种口味的延伸。”