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白萝卜炖牛筋独家

白萝卜炖牛筋的做法

1张图片

食材明细

主料

牛筋适量
白萝卜 适量

辅料

姜适量
辣椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
花椒适量
冰糖适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

白萝卜炖牛筋的做法步骤

1
牛筋清洗干净，冷水下锅，加料酒焯水。
2
温水洗净浮沫，切小块。
3
姜片、辣椒、香料备用。
4
牛筋放入高压锅中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、辣椒、香料、水，盖盖烧上汽后转小火20分钟。
5
白萝卜切滚刀块。
6
放入牛筋中，加盐调味，继续煮10分钟。
7
牛筋炖煮透，软糯香浓，非常入味。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜

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