客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
红烧杏鲍菇的做法

  4张图片

杏鲍菇这样烧,比肉都好吃
就要过年了,大家的年夜饭都会有些什么呢,别都是肉呀,也要一些蔬菜菌类等,营养均衡才好。杏鲍菇这样烧,不比肉差,咸中带甜又弹牙,用的味达美的冰糖红烧汁调味料,不用自己炒糖色那么麻烦,做起来简单省事,简直就是厨房小白和我这种懒人的做饭神器。加一个青红泡椒,颜色好看适合过年过节,一点也不辣。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 味达美冰糖红烧汁调味料 1袋
  • 适量
  • 适量

红烧杏鲍菇的做法步骤

  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    主要材料准备好。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇洗好切滚刀块,也可以切厚片,随自己喜好。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    姜、蒜和辣椒洗好切好。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    锅烧热,倒入少量油,先将青红泡椒煸炒至断生,然后盛起。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    锅里再倒入正常炒菜的油量,下姜蒜爆香。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    倒入杏鲍菇翻炒至微焦。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    倒入一碗水,再倒入冰糖红烧汁调味料,拌匀,盖上大火煮开转小火焖煮五分钟。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    尝下味道,根据自己的口味加适量盐调味。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    倒入青红泡椒再翻炒一两分钟就可以出锅了。

小窍门

1、红烧杏鲍菇的话,切的要大块一点,或者切厚块,不能切太薄。薄片或丝适合炒菜。
2、先用少量油将青红泡椒煸炒至断生,这样颜色鲜艳,口感脆爽,后面回锅翻炒一会就行。
3、最后如果剩的汤汁比较多,可以稍微大一点火将汤汁收一收,注意不要收太干,有一点汁好吃。

来自 美食天下 小小多和包子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

红烧杏鲍菇的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map