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菠菜拌豆腐独家

菠菜拌豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜适量
豆腐适量

辅料

蒜泥适量

调料

香油适量
香醋适量
凉拌酱油 适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

菠菜拌豆腐的做法步骤

1
菠菜清洗干净。
2
自制豆腐切小块。
3
锅中放水烧开，加点盐，放入豆腐烧2分钟捞出放到盘中。
4
放入菠菜焯水2分钟，捞出挤去水分（菠菜草酸含量高，需要先焯水）。
5
菠菜切短段。
6
菠菜和豆腐放在盘中，加蒜泥、凉拌酱油、香醋、香油拌匀。
7
成品。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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