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青红椒炒牛肉独家

蓝雨阳光780913

青红椒炒牛肉的做法

1张图片

“香辣美味。”

食材明细

主料

牛肉 300g
青椒 200g
牛肥膘 50g

辅料

调料

盐适量
菜籽油 5勺
姜丝 1勺
蒜丝 1勺

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

青红椒炒牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切成丝。
2
青辣椒和小米辣切成丝放入锅里干煸。
3
干煸到没什么水分后捞出。
4
牛肉丝里放入胡椒粉、盐和料酒抓匀，再放入红薯粉抓匀。
5
锅里放入牛肥膘干煸出油脂。
6
再放入油，油热以后，放入码好味道的牛肉丝。
7
翻炒牛肉丝变色后，放入姜丝和蒜丝煸炒出香味。
8
把炒变色的牛肉拨到一边，放入青红椒丝。
9
翻炒均匀，让油脂和肉香充分融入青红椒中。
10
加入盐调味。
11
出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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