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酱牛肉

美拉拉的美食日记

酱牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛健肉 2块

辅料

花椒粒 适量
八角 3颗
香叶 6片
姜 1块
蒜瓣儿 适量
白糖 1勺
辣椒 1个

调料

生抽 5勺
老抽 1勺
蚝油 2勺
啤酒 500ml

咸鲜口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

酱牛肉的做法步骤

1
把各种大料备好。
2
把牛肉切成大块，凉水下锅，焯一下水去血水，把牛肉捞出洗净备用。
3
少油小火把花椒、大蒜，辣椒煎出香味。
4
把牛肉放入锅中，小火煎一会。
5
加入一瓶啤酒，加入所有的大料，加生抽、老抽、白糖调好味道。
6
放入电高压锅压熟即可。
7
熟后一直放在锅中泡着几小时更入味，想吃时切上几块，其它的冻冰箱冷藏，随时可以切来下饭哦。

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：电压力锅

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