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凉拌香糕

美食家_nJGj8

凉拌香糕的做法

1张图片

食材明细

主料

老相食香糕 250g/袋

辅料

黄瓜 200g
香菜 30g

调料

盐 2.5g
糖 5g
六月鲜酱油 13g
葱花少许

咸甜口味
半小时耗时
普通难度

凉拌香糕的做法步骤

1
香糕切成2.5*2.5厘米，厚0.5厘米的片，焯水备用；黄瓜切菱形块，用盐腌制20分钟备用；
2
黄瓜腌制的水分倒掉，和香糕一起放盆中，放入盐，糖，六月鲜酱油，拌匀；
3
锅中加少许油，加热后加入葱花，熬成葱油，浇在香糕中，装盘即可食用。

小窍门

香糕切好后，需要焯水；黄瓜不能直接拌，要腌制一下入味。

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