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豆豉蒸排骨独家

豆豉蒸排骨的做法

2张图片

“简单快捷，味道鲜美。”

食材明细

主料

小排 400g

辅料

豆豉少许

调料

盐适量
葱姜少许
胡椒粉 少许
生粉少许
橄榄油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

豆豉蒸排骨的做法步骤

1
小排用清水浸泡30分钟，攥干水分，放入盆中。放盐、葱段、姜片、胡椒粉、干豆豉。
2
生粉。
3
橄榄油。
4
抓匀。腌30分钟左右。
5
码入盘中。
6
上笼蒸30分钟，挑出葱姜。
7
成品。

小窍门

1.猪小排易脱骨，用清水泡去血水。
2.大火快蒸。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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